Модель выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали AISI 304 снаружи (за исключением задней стенки) и внутри камеры, что гарантирует максимальную гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность оборудования.
Шкаф оснащен цельнозаливным монолитным корпусом из пенополиуретана толщиной 43 мм, обеспечивающим надежную термоизоляцию, отсутствие щелей и стыков, что исключает теплопотери и продлевает срок службы до 12 лет. Профессиональная динамическая система охлаждения с принудительной циркуляцией воздуха равномерно распределяет холод по всему внутреннему объему на всех уровнях хранения, обеспечивая стабильный температурный режим от 0°C до +6°C и экономичное энергопотребление.
Холодильный агрегат расположен в верхней части шкафа, что улучшает теплообменные свойства, предохраняет компрессор от загрязнений и значительно упрощает доступ при техническом обслуживании. Агрегат заправлен современным экологически безопасным хладагентом R290 (пропан), который более экономичен в эксплуатации по сравнению с традиционным фреоном R134a.
Особенности
Конструкция и материалы:
- Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304 (кроме задней стенки) – максимальная гигиеничность и долговечность
- Цельнозаливной монолитный корпус без щелей и стыков толщиной 43 мм – надежная термоизоляция и механическая прочность
- Гарантированный срок службы до 12 лет
Система охлаждения:
- Профессиональная динамическая (вентилируемая) система охлаждения – равномерное распределение холода по всем полкам
- Верхнее расположение агрегата – улучшенные теплообменные свойства и простота обслуживания
- Хладагент R290 (пропан) – экологичность и экономичность
- Расход электроэнергии не более 4 кВт/сутки
Условия эксплуатации:
- Работа при температуре окружающей среды до +40°C
- Относительная влажность воздуха до 80%
- Температурный диапазон внутри камеры: 0…+6°C
Управление и автоматика:
- Электронный блок управления с жидкокристаллическим дисплеем для контроля и настройки параметров
- Автоматическая система оттайки испарителя с испарением конденсата из ванночки слива – не требует участия персонала
- Клапан Шредера для удобства обслуживания холодильной системы
Удобство эксплуатации:
- Внутренняя светодиодная подсветка для быстрой ориентации в продуктовых зонах
- Дверь с автоматическим механизмом самозакрывания
- Эластичный уплотнитель с магнитной вставкой – максимальная герметизация камеры
- Возможность изменения стороны открывания двери
- Механический замок для безопасного хранения
- Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали
- Штампованное углубление в дне для удобства ухода
Система хранения:
- Стандарт Gastronorm GN 2/1 – совместимость со стандартными гастроемкостями
- Решетчатые полки не препятствуют циркуляции воздуха
- Направляющие для полок позволяют использовать вместо полок стандартные кухонные емкости GN 2/1
Применение
Холодильный шкаф Polair CM107-G оптимально подходит для:
Предприятий общественного питания:
- Рестораны, кафе, столовые, бары
- Школы, детские сады, больницы
- Пекарни и кондитерские
- Комбинаты питания и кейтеринговые компании
Торговых предприятий:
- Продовольственные магазины
- Супермаркеты и торговые точки
Типы продукции для хранения:
- Упакованная молочная продукция (молоко, сыры, сливки)
- Гастрономические продукты (колбасы, деликатесы)
- Кулинарная продукция и полуфабрикаты
- Кондитерские изделия и десерты
- Свежие фрукты и овощи
- Готовые блюда в охлажденном состоянии
- Напитки
Шкаф особенно рекомендован для промышленных предприятий и производственных цехов, предъявляющих высокие требования к качеству и надежности оборудования, работающего в агрессивных условиях (высокая температура и влажность).
Комплектация
Стандартная комплектация
- Холодильный шкаф Polair CM107-G – 1 шт.
- Решетчатые полки из металла размером 530×650 мм (стандарт GN 2/1) – 4 шт.
- Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали – 4 шт.
- Электронный блок управления с ЖК-дисплеем – встроенный
- Внутренняя светодиодная подсветка – встроенная
- Механический замок с ключами – встроенный
- Микропереключатель – встроенный
- Руководство по эксплуатации
- Гарантийный талон
Примечание: Гастроемкости GN 2/1 в комплект поставки не входят.
Дополнительные опции
Опции заказываются отдельно при покупке:
- Педаль для открывания двери – позволяет открывать дверь ногой, когда руки заняты
- Колесные опоры со стопорами – вместо стандартных регулируемых ножек для удобства перемещения шкафа
- Модуль WiFi – для дистанционного мониторинга параметров работы через беспроводную сеть
- Модуль BlueTooth – для дистанционного мониторинга через Bluetooth
Характеристики
Общие параметры:
- Артикул: 1001071d
- Производитель: POLAIR (Россия)
- Серия: Grande
- Назначение: универсальный холодильный шкаф
- Тип: напольный
- Тип шкафа: среднетемпературный
- Группа оборудования: Profi
Габаритные размеры и вес:
- Габариты (Ш×Г×В): 697×925×1960 мм
- Габариты в упаковке: 790×988×2125 мм (или 800×1000×2150 мм)
- Высота может варьироваться от 1960 до 2028 мм в зависимости от производителя регулируемых ножек
- Масса нетто: 112–140 кг
- Масса брутто: 139–170 кг
- Объём упаковки: 1,7 м³
Объем и температура:
- Полный объем: 700 л
- Полезный объём: 560 л
- Диапазон рабочих температур: 0…+6°C
- Температура окружающей среды: до +40°C
- Относительная влажность воздуха: до 80%
Электрические характеристики:
- Система электропитания: 230 В / 1 фаза / 50 Гц (1/N/PE 230В 50 Гц)
- Потребляемая мощность: не более 350 Вт (0,35 кВт)
- Расход электроэнергии за сутки: не более 4 кВт/ч
- Корректированный уровень звуковой мощности: не более 59 дБА
Холодильная система:
- Тип охлаждения: динамическое (принудительное)
- Расположение агрегата: верхнее
- Хладагент: R290 (пропан)
- Тип оттайки: автоматическая с системой испарения конденсата
- Терморегулятор: электронный блок управления
- Клапан Шредера: да
Конструкция корпуса:
- Толщина стенки корпуса: 43 мм
- Материал обшивки корпуса снаружи: нержавеющая сталь AISI 304 (кроме задней стенки)
- Материал обшивки корпуса изнутри: нержавеющая сталь
- Корпус: цельнозаливной пенополиуретаном
Двери:
- Количество дверей: 1
- Тип двери: глухая распашная из нержавеющей стали
- Исполнение двери: глухая (нержавеющая сталь)
- Тип открытия: распашной
- Заливная термоизоляция дверей: пенополиуретан
- Механизм самозакрывания: да
- Уплотнитель: эластичный с магнитной вставкой, легко заменяемый
- Возможность перевешивания двери: да
- Замок: механический
Система хранения:
- Стандарт полок: Gastronorm GN 2/1
- Количество полок: 4 шт.
- Размер полки: 530×650 мм
- Материал полок: металл (решетчатые)
- Допустимая нагрузка на полку: до 40 кг (распределенная)
- Количество рядов направляющих для полок: 4
Дополнительное оснащение:
- Подсветка: внутренняя светодиодная (LED)
- Микропереключатель: да (автоматическое отключение вентилятора и включение подсветки при открывании двери)
- Регулируемые ножки: да, из нержавеющей стали
- Штампованное углубление в дне: да
Гарантия и эксплуатация:
- Гарантийный срок: 12 месяцев
- Срок службы: до 12 лет
- Страна производства: Россия
