Специализированный шкаф для колбас POLAIR CS107‑Salami blaсk предназначен для приготовления сыровяленых колбас, а также других мясных деликатесов на предприятиях общественного питания и торговли. Оснащен специальными перекладинами с подвесами для колбас. Цельнозаливной пенополиуретаном корпус без щелей и стыков, обшитый нержавеющей сталью внутри и сталью с полимерным покрытием снаружи, и цельнозаливная пенополиуретаном дверь гарантируют надёжную термоизоляцию, механическую прочность и долговечность.
В комплект поставки входят 3 уровня подвесов с 3 перекладинами с крюками каждый.
Особенности эксплуатации:
- Температура воздуха: от +12 до +40 °С
Ключевые особенности:
- Русифицированная электронная панель управления с графическим дисплеем с диагональю 5 дюймов
- Возможность задавать нужные параметры для каждой из стадий готовности продукта и сохранять программы для дальнейшего использования
- Дверь со стеклом для лучшего обзора продукции
- Вентилятор воздухоохладителя позволяет создать мягкий воздушный поток, исключающий заветривание продуктов
- Встроенный увлажнитель
- Ультрафиолетовая лампа для обеззараживания воздуха
- Агрегат заправлен экологически безопасным хладагентом R290
- Педаль позволяет открывать дверь при занятых руках
Необходимо подключение к системе подачи воды (с обязательной водоочисткой) и к централизованной канализации.
