Настольная витрина Carboma AC38 SM 1,0-1 Sushi — идеальное решение для японской кухни
Настольная холодильная витрина CARBOMA AC38 SM 1,0-1 Sushi из специализированной серии AZHA SUSHI разработана специально для профессиональной презентации и кратковременного хранения деликатных блюд японской кухни. Благодаря компактным размерам (длина 1090 мм) и элегантному исполнению с закаленным стеклом, оборудование идеально подходит для размещения на барных стойках суши-баров и ресторанов. Среднетемпературный режим от +2 до +10 °C в сочетании со статической системой охлаждения гарантирует сохранение свежести морепродуктов без их заветривания.
Ключевые преимущества и особенности
- Статическое охлаждение — бережное распределение холода предотвращает подсыхание риса и рыбы, сохраняя идеальный товарный вид блюд.
- Двойной контур испарителей — наличие верхнего и нижнего испарителей обеспечивает равномерную температуру по всему объему камеры.
- Европейский компрессор — надежный агрегат гарантирует стабильную работу и низкое энергопотребление на уровне 2.5 кВт в сутки.
- Экспозиционная поверхность из нержавеющей стали — гигиеничный материал, устойчивый к коррозии и агрессивным средам, легко поддается чистке.
- LED-подсветка и панорамное остекление — создают яркий акцент на продукции, стимулируя импульсные покупки клиентов.
- Цифровой контроллер — позволяет с высокой точностью отслеживать и регулировать рабочие параметры оборудования.
Область применения
Витрина Carboma AC38 SM 1,0-1 Sushi ориентирована на предприятия общественного питания, специализирующиеся на японской кухне: суши-бары, кафе, рестораны и фуд-корты. Компактная настольная установка позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство, располагая готовые роллы и ингредиенты непосредственно в зоне видимости покупателя.
Стандартная комплектация
- Встроенный холодильный агрегат на хладагенте R600a/R290.
- Закаленное фронтальное стекло.
- Ночные энергосберегающие шторки.
- Система отвода конденсата с верхнего испарителя.
- Электронный блок управления.
Дополнительные возможности для апгрейда
Для максимально эффективной организации рабочего пространства вы можете дополнительно укомплектовать витрину:
- Набором гастроемкостей из нержавеющей стали 4 x GN 1/3 (глубиной 40 мм).
- Крышками для гастроемкостей из поликарбоната или нержавеющей стали для длительного хранения ингредиентов.
