Элегантная презентация японской кухни с витриной CARBOMA AC38 SM 1,5-1 Sushi
Настольная холодильная витрина CARBOMA AC38 SM 1,5-1 Sushi серии AZHA SUSHI — это профессиональное решение для эффектной демонстрации и кратковременного хранения суши, сашими и роллов. Благодаря компактным габаритам 1440х370 мм и современному дизайну, модель легко размещается на барной стойке или прилавке, привлекая внимание покупателей к свежим деликатесам. Система статического охлаждения с двумя испарителями поддерживает стабильную температуру от +2 до +10 градусов Цельсия, предотвращая заветривание нежных ингредиентов.
Ключевые преимущества
- Двойная система испарителей — верхний и нижний контуры обеспечивают равномерное распределение холодного воздуха по всему внутреннему объему.
- Европейский компрессор и цифровой контроллер — гарантируют высокую надежность работы и точное соблюдение заданных параметров хранения.
- Закаленное стекло и LED-подсветка — создают превосходный обзор продукции и выгодно подчеркивают аппетитный вид блюд.
- Энергосберегающие шторки — помогают эффективно сохранять микроклимат внутри камеры и снижают потребление электроэнергии до 2.5 кВт в сутки.
- Прочный стальной корпус — экспозиционная поверхность выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным нормам.
Сфера применения
Данная модель разработана специально для суши-баров, ресторанов японской кухни и специализированных отделов кулинарии в супермаркетах. Она незаменима в условиях ограниченного пространства, где требуется совместить эстетичную выкладку с соблюдением строгих температурных режимов для морепродуктов.
Стандартная комплектация
- Встроенный холодильный агрегат (хладагент R600a/R290).
- Ночные энергосберегающие шторки.
- Система слива конденсата с верхнего испарителя.
- Светодиодное освещение экспозиционной зоны.
- Цифровой блок управления.
Дополнительные возможности для апгрейда
Для максимально эффективного использования внутреннего пространства вы можете дополнительно приобрести комплект гастроемкостей из нержавеющей стали формата GN 1/3 (вместимость до 6 штук глубиной 40 мм). Это позволит структурировать выкладку ингредиентов и значительно упростит процесс обслуживания покупателей.
