Настольная витрина Carboma ВХСв-1,0 SUSHI BAR — идеальное решение для презентации японской кухни
Холодильная витрина Carboma ВХСв-1,0 (серия A37) разработана специально для профессионального хранения и демонстрации деликатных продуктов, таких как суши, сашими и роллы. Благодаря компактным габаритам (длина 1090 мм и глубина 370 мм), оборудование легко размещается на барной стойке или прилавке, обеспечивая максимальный обзор продукции. Статическая система охлаждения с двумя испарителями (верхним и нижним) поддерживает стабильную температуру в диапазоне от +2 до +10 °C, предотвращая обветривание ингредиентов и сохраняя их первозданную свежесть.
Ключевые преимущества и особенности
- Двойная система испарителей — наличие верхнего и нижнего охлаждающих элементов гарантирует равномерное распределение холода по всей зоне выкладки площадью 0,21 м2.
- Привлекательный дизайн — гнутое переднее стекло и зеленая декоративная панель с ковриком акцентируют внимание покупателей на блюдах, стимулируя импульсные продажи.
- Надежные компоненты — встроенный холодильный агрегат с компрессором европейского производства обеспечивает длительный срок службы при низком энергопотреблении (всего 200 Вт).
- Эффективная термоизоляция — цельнозаливной корпус из стали с пенополиуретановой изоляцией надежно удерживает холод внутри камеры даже при внешней температуре до +25 °C.
- LED-подсветка экспозиции — яркое и экономичное освещение выгодно подчеркивает эстетику японских блюд.
- Удобство эксплуатации — электронный термометр позволяет точно контролировать режим, а регулируемые ножки упрощают установку на неровных поверхностях.
Сфера применения
Модель Carboma ВХСв-1,0 оптимально подходит для использования в суши-барах, специализированных отделах супермаркетов, кафе и ресторанах паназиатской кухни. Она незаменима там, где требуется кратковременное хранение готовых блюд с сохранением их вкусовых качеств и товарного вида.
Стандартная комплектация
- Встроенная холодильная система (статика).
- Ночные створки для сохранения холода в нерабочее время.
- Декоративный зеленый коврик для зоны выкладки.
- Экспозиционная поверхность из нержавеющей стали.
- Регулируемые по высоте ножки.
Дополнительные возможности (upgrade)
Для расширения функциональности оборудования вы можете дополнительно заказать комплект гастроёмкостей из нержавеющей стали (4 штуки формата GN 1/3 глубиной 40 мм), которые идеально подходят для организации внутреннего пространства витрины. Также доступны гастроемкости из поликарбоната для хранения различных типов начинок.
