Шкаф холодильный POLAIR CS107 Bakery Bs

Оборудование торговой марки POLAIR выпускается на крупнейшем в Европе современном высокоавтоматизированном производственном комплексе. Завод находится в г. Волжске, республика Марий Эл и занимает 100 000 м2 крытой площади. Проектная годовая производительность комплекса составляет: холодильные шкафы - 153 000 шт.; моноблоки и сплит-системы - 105 000 шт.; сэндвич-панели для холодильных камер - 2 500 000 м2. Завод обладает полным циклом производства с конвейерной сборкой продукции, оснащен оборудованием ведущих мировых производителей: Salvagnini, Stam, Cannon, Mossini Особенности технологий производства позволяют изготавливать оборудование, которое превосходит существующие аналоги по качеству и надёжности. Цельнозаливные корпусы шкафов, панели для камер, а также двери и дверные блоки проходят заливку на современных автоматизированных линиях. Производственный комплекс располагает собственными мощностями по производству теплообменников для холодильных шкафов и моноблоков, что позволяет разрабатывать и проектировать наше оборудование исходя из пожеланий потребителя, а не ориентироваться на ограничения стандартных моделей, предлагаемых на рынке Комплектующие, поступающие на завод, проходят тщательный отбор и 100% входной контроль качества. Используются детали собственного изготовления и ведущих мировых производителей. Испытательная лаборатория и Технический центр Предприятие располагает собственным исследовательским центром и современной уникальной испытательной лабораторией, сертифицированной в соответствии с государственными стандартами. Кроме того, испытательная лаборатория предприятия единственная в Восточной Европе сертифицирована в соответствии с жесткими требованиями PepsiCo. Специалисты центра постоянно работают над улучшением и совершенствованием выпускаемого оборудования и разработкой новых образцов продукции. Любому изменению оборудования или технологии производства отдельных узлов предшествует расчёт с последующим изготовлением опытных образцов и их серьёзными испытаниями. Мощности и оснащение испытательной лаборатории завода позволяют точно и всесторонне проводить как параметрические испытания опытных образцов, так и периодические испытания выпускаемого оборудования. Вся продукция предприятия сертифицирована в соответствии с требованиями ГОСТ РФ. Кроме того, всё оборудование сертифицировано на соответствие европейским требованиям по электробезопасности (CE).

Поделись ссылкой

Цена и заказ

Профессиональный пекарский холодильный шкаф из нержавеющей стали объемом 700 л для противней EN 40х60 и 45х60 см с диапазоном температур от -2 до +12 °C.

Характеристики

Рейтинг:

Арт.: 1001236d

187 000 ₽ / шт

Нашли дешевле?

Укажите количество

− +

Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах.

К списку товаров

Тип охлаждения

динамический

Расположение агрегата

верхнее расположение

Оттайка

автоматический с системой испарения конденсата

Хладагент

R290

Объем, л

700

Показать все

pdf РЭ шкафы CS107- Bakery Bs 25.02.2021.pdf 977.12 KB

Пекарский холодильный шкаф POLAIR CS107 Bakery Bs для профессиональных производств

Холодильный шкаф POLAIR CS107 Bakery Bs разработан специально для кондитерских производств, пекарен и пищеблоков, работающих со стандартными пекарскими противнями и ящиками для теста. Оборудование объемом 700 литров обеспечивает стабильное хранение заготовок в температурном диапазоне от -2 до +12 °C даже при экстремальной жаре на кухне до +40 °C. Профессиональная динамическая система охлаждения гарантирует быстрое и равномерное распределение воздушных потоков по всей высоте камеры. Использование энергоэффективного хладагента R290 и качественной термоизоляции из пенополиуретана толщиной 43 мм позволяет снизить суточный расход электроэнергии до 4 кВт*ч.

Ключевые преимущества

20 уровней направляющих под противни EN 40х60 и 45х60 см — позволяют максимально эффективно использовать внутреннее пространство под стандартный кондитерский инвентарь.
Корпус и внутренняя обшивка из нержавеющей стали — гарантируют долговечность, соответствие санитарным нормам и устойчивость к агрессивным средам.
Электронная Touch Screen панель управления — обеспечивает точный контроль температуры и поддержку протоколов системы HACCP для надежного аудита пищевой безопасности.
Ножная педаль и механизм самозакрывания двери — существенно упрощают работу персонала при загрузке тяжелых противней двумя руками.
Автоматическая оттайка с испарением конденсата — исключает необходимость ручного размораживания и экономит время на обслуживание.
Звуковая сигнализация открытой двери — предупреждает нарушение температурного режима и защищает продукцию от порчи.

Сфера применения

Модель идеально подходит для оснащения пекарен, кондитерских цехов, ресторанов, пиццерий и фабрик-кухонь. Шкаф оптимизирован для хранения полуфабрикатов, охлаждения готовой выпечки и контролируемого хранения тестовых заготовок перед выпеканием.

Стандартная комплектация

Цельнозаливной корпус из нержавеющей стали;
Глухая распашная дверь с механизмом самозакрывания;
20 пар съемных направляющих под противни 400х600 / 450х600 мм;
Педаль для открывания двери ногой;
Электронный сенсорный блок управления (Touch Screen);
Встроенная светодиодная подсветка;
Регулируемые по высоте опорные ножки.

Дополнительные опции

Комплект мобильных колесных опор (2 поворотных колеса, 2 со стопором) для удобного перемещения шкафа при уборке и перепланировке цеха.