Профессиональное хранение продуктов в универсальном температурном режиме
Универсальный холодильный шкаф POLAIR CV107-Gm серии Gm (Master) предназначен для хранения охлажденных и предварительно замороженных продуктов в диапазоне температур от -5 до +5 °C. Модель выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали как снаружи, так и изнутри, что гарантирует соответствие строгим санитарным нормам и долгий срок службы. Благодаря верхнему расположению агрегата и энергоэффективному хладагенту R290, шкаф демонстрирует стабильную работу даже при высокой температуре окружающей среды до +40 °C и влажности до 80%.
Объем рабочей камеры составляет 700 литров и полностью адаптирован под стандарт гастроемкостей GN 2/1. В конструкции применены эргономичная дверь со встроенной в алюминиевый профиль ручкой, клавишные переключатели, яркая фронтальная LED-подсветка, а также встроенная педаль для бесконтактного открывания двери ногой, что критически важно в условиях интенсивной работы на кухне.
Ключевые преимущества
- Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает исключительную стойкость к коррозии, механическим повреждениям и простоту санитарной обработки.
- Универсальный диапазон -5…+5 °C — позволяет хранить широкий перечень деликатной гастрономии, свежего мяса, рыбы и полуфабрикатов без потери качества.
- Энергоэффективный хладагент R290 и толщина стенок 43 мм — способствуют снижению энергопотребления до 4,9 кВт*ч в сутки при высокой производительности охлаждения.
- Эргономичная педаль в базовой комплектации — обеспечивает удобное открывание двери без использования рук при загрузке продуктов.
- Современная многофункциональная панель управления — гарантирует точный контроль температуры и возможность подключения модулей дистанционного мониторинга.
- Вместимость формата GN 2/1 — позволяет размещать стандартные профессиональные гастроемкости на 4 прочных полках размером 530х650 мм.
Сфера применения
Шкаф POLAIR CV107-Gm отлично подходит для оснащения горячих и заготовочных цехов ресторанов, кафе, столовых, пищеблоков, а также производственных и складских помещений супермаркетов. Модель рассчитана на работу в жестких условиях интенсивной эксплуатации профессиональной кухни.
Стандартная комплектация
- Холодильный шкаф в сборе с глухой дверью;
- 4 полки-решетки размером 530х650 мм стандарта GN 2/1;
- Многофункциональная электронная контрольная панель;
- Фронтальная светодиодная (LED) подсветка;
- Ножная педаль для открывания двери;
- Встроенный механический замок;
- Регулируемые по высоте ножки.
Дополнительные опции
- Комплект колесных опор (2 поворотных, 2 со стопором) для мобильности оборудования;
- Модули связи Wi-Fi или Bluetooth для интеграции в систему удаленного мониторинга.
