Универсальный холодильный шкаф POLAIR CV114-Gm — премиальная надежность и объем для профессиональной кухни
Холодильный шкаф POLAIR CV114-Gm серии Gm (Master) представляет собой глубокую модернизацию флагманской линейки и создан для интенсивной эксплуатации в жестких условиях профессиональной кухни. Полностью выполненный из пищевой нержавеющей стали снаружи и изнутри, шкаф гарантирует максимальную долговечность, устойчивость к агрессивным средам и соответствие строгим санитарным нормам. Полезный объем 1400 литров рассчитан на размещение гастроемкостей формата GN 2/1, что оптимизирует внутреннее пространство и ускоряет работу поваров. Универсальный температурный диапазон от -5 до +5 °C на экологичном хладагенте R290 обеспечивает сохранность как свежих охлажденных продуктов, так и охлажденного мяса, птицы, рыбы и пресервов при внешней температуре воздуха до +40 °C.
Ключевые особенности и преимущества
- Корпус и внутренняя обшивка из пищевой нержавеющей стали — исключительная механическая прочность, стойкость к коррозии и легкость в санитарной обработке.
- Универсальный диапазон -5…+5 °C — позволяет гибко настраивать условия хранения для скоропортящейся гастрономии, охлажденного мяса и полуфабрикатов.
- Энергоэффективная система на хладагенте R290 — снижает суточное энергопотребление до 7 кВт*ч и гарантирует стабильное охлаждение при температуре окружающей среды до +40 °C.
- Эргономичные двери с ручками в алюминиевом профиле и две ножные педали — обеспечивают удобный доступ к продуктам даже с занятыми руками и сохраняют целостность фурнитуры при интенсивном использовании.
- Многофункциональная контрольная панель с крупными символами — упрощает контроль параметров и поддерживает возможность подключения модулей дистанционного мониторинга.
Сфера применения
Шкаф POLAIR CV114-Gm разработан для крупных кухонь ресторанов, столовых, фабрик-кухонь, пищевых производств и гастрономических цехов супермаркетов. Модель идеально подходит для предприятий с непрерывным циклом переработки свежего сырья и высокими требованиями к стандартам HACCP.
Стандартная комплектация
- Герметичный корпус с пенополиуретановой изоляцией толщиной 43 мм;
- 2 распашные глухие двери с встроенными замками и эргономичными ручками;
- 2 механические ножные педали для открывания дверей;
- 8 полок-решеток размером 530х650 мм (стандарт GN 2/1);
- Электронный блок управления с расширенным дисплеем;
- Верхняя фронтальная панель со встроенной LED-подсветкой;
- Система автоматической оттайки с испарением конденсата;
- Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали.
Дополнительные опции
- Комплект колесных опор (3 поворотных, 3 со стопором) для быстрой перестановки оборудования и уборки помещения;
- Сетевые модули связи Wi-Fi или Bluetooth для интеграции в систему удаленного мониторинга и протоколирования температурного режима.
