Холодильный стол для пиццы POLAIR TMi4pizza-G с гранитной столешницей
Профессиональный холодильный стол POLAIR TMi4pizza-G серии Grande разработан для организации эффективного рабочего места пиццайоло в пиццериях, ресторанах и кафе. Модель оснащена просторной гранитной столешницей толщиной 40 мм с высоким трехсторонним бортом 150 мм, что создает идеальные условия для формовки основы пиццы без прилипания теста. Внутренний полезный объем 400 литров с диапазоном температур от -2 до +10 °C обеспечивает качественное и безопасное хранение заготовок и гастрономических ингредиентов.
Ключевые преимущества
- Столешница из натурального гранита толщиной 40 мм — прохладная каменная поверхность не нагревается от рук повара и исключает прилипание теста при раскатке.
- Трехсторонний гранитный борт высотой 150 мм — защищает рабочую зону от рассыпания муки и служит надежным основанием для установки настольной витрины для ингредиентов.
- Надежная работа при температуре до +43 °C (X Action) — мощная динамическая система охлаждения гарантирует поддержание заданной температуры даже в горячем цеху возле печей.
- Корпус из нержавеющей стали — цельнозаливной корпус со стенками 43 мм и внутренняя камера из нержавеющей стали обеспечивают долговечность и высокую энергоэффективность.
- Фронтальное обслуживание агрегата (X Service) — выдвижной нижний холодильный модуль существенно упрощает регулярный сервисный осмотр и очистку.
- Четыре распашные секции — раздельное внутреннее пространство оптимизирует товарное соседство и ускоряет доступ к необходимым продуктам.
Сфера применения
Стол POLAIR TMi4pizza-G идеально подходит для пиццерий, тратторий, пекарен, служб доставки еды и ресторанов итальянской кухни с высокой проходимостью. Оборудование объединяет в едином модуле функциональный рабочий стол и среднетемпературную камеру хранения, экономя полезную площадь кухни.
Базовая комплектация
- Холодильный стол POLAIR TMi4pizza-G в корпусе из нержавеющей стали;
- Столешница из полированного гранита с трехсторонним бортом 150 мм;
- 4 глухие распашные двери с уплотнителями;
- 4 полки-решетки из окрашенной оцинкованной проволоки;
- Электронный блок управления с функцией настройки температуры;
- Автоматическая система оттайки с выпариванием конденсата.
