Холодильный стол POLAIR TM2GN-G — функциональность и надежность для профессиональной кухни
Среднетемпературный холодильный стол POLAIR TM2GN-G премиальной серии Grande объединяет в себе функции разделочного стола и холодильного шкафа с полезным объемом 320 литров. Корпус и столешница полностью выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали как снаружи, так и изнутри, что гарантирует долговечность и простоту санитарной обработки. Цельнозаливная термоизоляция стенок толщиной 43 мм и экологичный хладагент R290 обеспечивают стабильную поддержку температуры в диапазоне от -2 до +10 °C при рекордной энергоэффективности (суточное потребление не превышает 2,7 кВт·ч).
Стол разработан с учетом интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, пиццерий и пищевых производств. Он безотказно функционирует даже в условиях жесткого микроклимата при температуре окружающей среды до +43 °C и влажности до 80%. Эргономичная столешница с радиусным изгибом и пристенным бортом высотой 60 мм обеспечивает комфорт и безопасность персонала во время работы.
Ключевые особенности и преимущества
- Универсальное внутреннее пространство под GN 1/1 — направляющие позволяют размещать как стандартные полки, так и гастроемкости формата GN 1/1, оптимизируя рабочий процесс повара.
- Климатический класс Tropical (до +43 °С) — технология X Action гарантирует сохранение свежести заготовок даже вблизи теплового оборудования горячего цеха.
- Энергосберегающий хладагент R290 (пропан) — снижает потребление электроэнергии (мощность до 300 Вт) и эксплуатационные затраты предприятия.
- Динамическая система охлаждения — вентилятор равномерно распределяет холод по всему объему, а автооттайка с испарением конденсата исключает необходимость ручной разморозки.
- Фронтально выдвижной модульный агрегат — технология X Service обеспечивает быстрый доступ для сервисного обслуживания без перемещения оборудования.
- Эргономика и безопасность — отсутствие выступающих элементов на фронтальной панели и класс защиты IP24 минимизируют травматизм и защищают от брызг.
Сфера применения
Модель идеально подходит для оснащения горячих и холодных цехов ресторанов, кафе, столовых, пиццерий, пекарен, а также гастрономических отделов супермаркетов. Стол незаменим для хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, салатных заготовок, соусов, молочной продукции и одновременного приготовления блюд.
Стандартная комплектация
- Холодильный стол POLAIR TM2GN-G в сборе;
- Столешница из нержавеющей стали с бортом 60 мм;
- 2 глухие распашные двери с эластичным уплотнителем;
- 2 полки-решетки из окрашенной оцинкованной проволоки;
- Направляющие для гастроемкостей GN 1/1;
- Электронный блок управления с индикацией температуры;
- Регулируемые по высоте ножки.
Дополнительные опции для апгрейда
- Комплект мобильных колес (2 поворотных, 2 со стопором) для легкого перемещения стола при уборке;
- Замена дверных модулей на выдвижные ящики (комплекты из 2 средних, 3 узких или 1 узкого + 1 глубокого ящика XL);
- Исполнение со столешницей без борта или поставка без столешницы под единую рабочую линию.
