Профессиональный холодильный стол POLAIR TM3GN-G с гранитной столешницей
Среднетемпературный холодильный стол POLAIR TM3GN-G серии Grande — это высокотехнологичное оборудование, объединяющее в себе надежную систему хранения гастрономических заготовок и удобную рабочую поверхность. Столешница выполнена из натурального гранита толщиной 40 мм с пристенным бортом высотой 60 мм, что делает модель идеальным решением для работы с тестом, раскатки основы для пиццы и кондитерских процессов: гранит остается прохладным и предотвращает прилипание заготовок.
Внутренний объем стола составляет 450 литров и рассчитан под использование гастроемкостей стандарта GN 1/1. Корпус и внутренняя обшивка выполнены из высококачественной нержавеющей стали с толщиной стенок 43 мм, что гарантирует отличную теплоизоляцию, устойчивость к коррозии и соответствие строгим санитарно-гигиеническим нормам. Динамическая система охлаждения равномерно распределяет холод внутри трех отсеков с глухими распашными дверьми в диапазоне температур от -2 до +10 °С.
Ключевые преимущества
- Столешница из натурального гранита — идеальная прохладная поверхность для быстрой и качественной формовки теста без прилипания.
- Технология EX Performance — надежная и бесперебойная работа оборудования даже в условиях горячего цеха при внешней температуре воздуха до +43 °C и влажности до 80%.
- Энергоэффективность и экологичность — использование современного хладагента R290 и потребляемая мощность не более 350 Вт существенно снижают эксплуатационные расходы.
- Удобство обслуживания (EX Service) — боковое расположение модульного агрегата с выдвижением с фронтальной стороны упрощает регулярный технический сервис.
- Автоматическая система оттайки — испарение конденсата происходит в автоматическом режиме, не требуя ручного вмешательства персонала.
- Электронный терморегулятор — точный контроль и простота настройки необходимого температурного режима.
Область применения
Стол POLAIR TM3GN-G разработан специально для профессиональных кухонь ресторанов, пиццерий, пекарен, кафе и предприятий пищевого производства. Он идеально подходит для организации рабочей зоны пиццайоло или кондитера в условиях ограниченного пространства и высоких температур горячего цеха.
Стандартная комплектация
- Холодильный стол POLAIR TM3GN-G в сборе с боковым агрегатом;
- Столешница из натурального гранита с бортом 60 мм;
- 3 глухие распашные двери с эргономичными ручками и уплотнителями;
- 3 полки-решетки из окрашенной оцинкованной проволоки стандарта GN 1/1;
- Комплект направляющих для полок/гастроемкостей;
- Электронный блок управления;
- Инструкция по эксплуатации и гарантийный талон.
Дополнительные опции
- Комплект колес (2 поворотных, 2 со стопором) для быстрой и удобной мобильности оборудования при уборке помещения.
