Низкотемпературный стол POLAIR TB3GN-GC: надежное хранение и удобная рабочая зона
Морозильный стол POLAIR TB3GN-GC серии GC (кубический дизайн) — это универсальное решение для профессиональной кухни, объединяющее функции вместительной морозильной камеры объемом 450 литров и прочной рабочей поверхности из нержавеющей стали. Оборудование поддерживает температурный режим не выше -18 °C, что гарантирует сохранность качества замороженных полуфабрикатов, мяса, рыбы и заготовок. Благодаря боковому расположению агрегата и продуманной компоновке стол позволяет рационально использовать площадь горячего или заготовочного цеха.
Особенности и ключевые преимущества
- Цельнозаливной корпус из нержавеющей стали со стенками 43 мм — гарантирует высокую термоизоляцию, устойчивость к коррозии, влаге и механическим повреждениям в условиях интенсивной эксплуатации.
- Динамическая система охлаждения — равномерно распределяет холодный воздух по всему объему камеры, предотвращая перепады температуры на всех трех уровнях полок.
- Совместимость с гастроемкостями GN 1/1 — обеспечивает удобную интеграцию в технологические процессы кухни и ускоряет работу поваров.
- Фронтальное выдвижение модульного агрегата (X Service) — существенно облегчает и ускоряет регулярное сервисное и техническое обслуживание стола.
- Автоматическая оттайка ТЭНами с системой испарения конденсата — исключает необходимость ручной разморозки, предотвращая образование наледи и экономя рабочее время персонала.
- Экологичный хладагент R290 — обеспечивает высокую энергоэффективность при суточном расходе электроэнергии не более 8,5 кВт·ч.
Сфера применения
Стол морозильный POLAIR TB3GN-GC разработан для ресторанов, кафе, пиццерий, столовых, пекарен и фабрик-кухонь с высокой нагрузкой. Он станет оптимальным выбором для цехов механической обработки, линий сборки блюд и заготовочных зон, где требуется мгновенный доступ к замороженным ингредиентам непосредственно под рабочей столешницей.
Стандартная комплектация
- Стол низкотемпературный трехдверный в сборе;
- Столешница из нержавеющей стали толщиной 40 мм с бортом высотой 60 мм;
- 3 полки-решетки из окрашенной оцинкованной проволоки;
- Комплект направляющих под гастроемкости GN 1/1;
- Электронный блок управления с цифровой индикацией температуры.
Дополнительные опции
- Комплект мобильных колес (2 поворотных, 2 со стопором) для удобства перемещения и санитарной обработки помещения;
- Исполнение столешницы без пристенного борта для островного размещения стола.
