Эффективная организация рабочего места с витриной CARBOMA IDO A40 SM 1,9
Открытая холодильная витрина CARBOMA IDO A40 SM 1,9 серии IDO — это профессиональное решение для кратковременного хранения и демонстрации начинок, топпингов и ингредиентов. Благодаря внушительной длине 1850 мм и вместимости на 8 гастроемкостей GN 1/3, модель обеспечивает повару быстрый доступ к продуктам, что критически важно для зон приготовления пиццы, салатов и сэндвичей. Статическая система охлаждения поддерживает стабильный температурный режим от +2 до +10 °С, предотвращая заветривание продуктов.
Ключевые преимущества
- Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность оборудования, устойчивость к коррозии и полное соответствие санитарным нормам.
- Пенополиуретановая изоляция — обеспечивает высокую энергоэффективность и точное удержание заданной температуры внутри рабочего объема.
- Электронный блок управления — позволяет с высокой точностью контролировать рабочие параметры и настраивать режим охлаждения.
- Статическое охлаждение — оптимально подходит для открытых витрин, так как мягко охлаждает продукты без принудительного обдува.
- Регулируемые ножки — позволяют надежно установить витрину даже на слегка неровных поверхностях столешниц или прилавков.
Область применения
Модель идеально подходит для оснащения пиццерий, суши-баров, фуд-кортов и ресторанов. Витрина может использоваться как самостоятельное настольное оборудование, так и в качестве функционального дополнения к холодильным столам для пиццы, барным стойкам или линиям раздачи.
Стандартная комплектация
- Встроенный холодильный агрегат (хладагент R600a/R290);
- Электронный контроллер с индикацией температуры;
- Экспозиционная поверхность из нержавеющей стали;
- Система естественной оттайки с испарением конденсата.
Дополнительные возможности для апгрейда
Для максимально эффективной эксплуатации витрины рекомендуем дополнительно укомплектовать её следующими позициями:
- Гастроёмкости типоразмера GN 1/3 глубиной до 150 мм;
- Крышки для гастроёмкостей из нержавеющей стали или прозрачного поликарбоната для защиты продуктов в нерабочее время.
