Настольная витрина CARBOMA IKI A30 SM 1,2-G — идеальное решение для ингредиентов и топпингов
Холодильная витрина серии IKI предназначена для кратковременного хранения и эффектной демонстрации начинок для пиццы, компонентов для салатов и других готовых блюд. Благодаря компактным габаритам (ширина 1200 мм) и настольному исполнению, модель легко интегрируется в рабочую зону повара, устанавливаясь на холодильные столы, барные стойки или прилавки. Статическая система охлаждения поддерживает стабильную температуру от +2 до +10 °C, сохраняя свежесть продуктов без их заветривания.
- Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает высокую гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях профессиональной кухни.
- Прямое защитное стекло — прозрачный колпак защищает содержимое от внешних загрязнений, сохраняя при этом отличный обзор для покупателя.
- Электронный блок управления — позволяет с высокой точностью контролировать температурный режим и управлять процессом оттайки.
- LED-подсветка экспозиции — создает привлекательный вид продуктов и облегчает работу персонала в условиях недостаточного освещения.
- Пенополиуретановая изоляция — гарантирует отличную термоизоляцию корпуса, что снижает потребление электроэнергии до 3.3 кВт в сутки.
- Регулируемые по высоте ножки — позволяют надежно установить оборудование даже на поверхностях с небольшими неровностями.
Применение и эксплуатация
Витрина CARBOMA IKI A30 SM 1,2-G станет незаменимым элементом оснащения для пиццерий, суши-баров, кафе и магазинов формата 'ready-to-eat'. Она рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающего воздуха до +32 °C. Важно учитывать, что для корректной работы оборудования продукты должны загружаться в предварительно охлажденном виде, а гастроемкости не должны превышать глубину 150 мм.
Стандартная комплектация
- Холодильный модуль в сборе со встроенным агрегатом.
- Стеклянное ограждение (колпак).
- Система испарения конденсата.
- Светодиодный модуль освещения.
Дополнительные возможности (апгрейд)
- Гастроемкости стандарта GN 1/4 (265х162 мм) глубиной до 150 мм из нержавеющей стали.
- Прозрачные или стальные крышки для гастроемкостей для длительного хранения ингредиентов вне часов пиковой нагрузки.
