Профессиональный холодильный стол POLAIR TM2GN-G с гранитной столешницей
Холодильный стол POLAIR TM2GN-G серии Grande представляет собой функциональное сочетание вместительной среднетемпературной камеры на 320 литров и долговечной рабочей поверхности из натурального гранита. Модель разработана для интенсивной эксплуатации на профессиональных кухнях, в пиццериях и пекарнях, где требуется непрерывная раскатка теста и быстрая сборка блюд. Гранитная столешница толщиной 40 мм с пристенным бортом 60 мм остается прохладной, предотвращая прилипание теста, а нержавеющий корпус гарантирует надежность и соответствие строгим санитарным нормам.
Особенности и ключевые преимущества
- Столешница из натурального гранита толщиной 40 мм — обеспечивает идеальную термоустойчивую поверхность для работы с тестом и ингредиентами, не впитывает запахи и легко очищается.
- Динамическая система охлаждения (режим от -2 до +10 °C) — равномерно распределяет холод по всему объему камеры, гарантируя идеальную сохранность продуктов.
- Корпус из нержавеющей стали (снаружи и внутри) — защищает оборудование от коррозии и механических повреждений, продлевая срок службы стола.
- Климатический класс до +43 °C (X Action) — стабильная и бесперебойная работа холодильного агрегата даже в условиях горячих цехов с влажностью до 80%.
- Энергоэффективный хладагент R290 и потребление до 350 Вт — снижает затраты на электроэнергию при высокой производительности охлаждения.
- Фронтально выдвижной модульный агрегат (X Service) — существенно упрощает и ускоряет регулярное техническое обслуживание оборудования.
- Направляющие под стандарт GN 1/1 — позволяют удобно использовать профессиональные гастроемкости для оперативной работы поваров.
Сфера применения
Стол POLAIR TM2GN-G гранит идеально подходит для оснащения пиццерий, кондитерских, пекарен, ресторанов итальянской кухни, а также гастрономических зон супермаркетов и комбинатов питания с высокой проходимостью.
Стандартная комплектация
- Холодильный стол с боковым агрегатом
- Столешница из натурального гранита с бортом 60 мм
- 2 распашные глухие двери из нержавеющей стали
- 2 полки-решетки из окрашенной оцинкованной проволоки
- Комплект направляющих под гастроемкости GN 1/1
- Электронный блок управления с функцией автоматической оттайки
Дополнительные опции
- Комплект колес (2 поворотных, 2 со стопором) для удобного перемещения оборудования при уборке
