Низкотемпературный стол POLAIR TBi2GN-G: функциональность и надежное хранение
Морозильный стол POLAIR TBi2GN-G серии Grande объединяет в себе рабочую поверхность и вместительную морозильную камеру объемом 184 литра с температурным режимом не выше -18 °C. Нижнее расположение холодильного агрегата позволяет максимально экономить полезную площадь горячего или заготовочного цеха. Корпус и столешница выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, простоту санитарной обработки и устойчивость к агрессивным кухонным средам.
Ключевые особенности и преимущества
- Цельнозаливной корпус из нержавеющей стали со стенками 43 мм — обеспечивает жесткость конструкции, превосходную термоизоляцию и легкую гигиеническую чистку снаружи и внутри.
- Нижнее расположение модульного агрегата — оптимизирует габариты стола (ширина всего 900 мм) и облегчает сервисное обслуживание с фронтальной стороны.
- Динамическая система охлаждения — гарантирует равномерное распределение отрицательной температуры по всему объему камеры.
- Энергоэффективный хладагент R290 и ТЭН-оттайка — снижают энергопотребление стола (до 550 Вт) и автоматизируют процесс испарения конденсата.
- Совместимость с гастроемкостями GN 1/1 — позволяет удобно размещать полуфабрикаты и ингредиенты на полках и направляющих стандартного типоразмера.
Сфера применения
Стол POLAIR TBi2GN-G идеально подходит для ресторанов, кафе, пиццерий, столовых, пекарен и производственных цехов предприятий торговли. Оборудование предназначено для сохранения качества замороженных заготовок, мяса, рыбы, теста и полуфабрикатов непосредственно у рабочего места повара.
Стандартная комплектация
- Стол низкотемпературный с 2 распашными глухими дверями;
- Столешница из нержавеющей стали толщиной 40 мм;
- 2 металлические полки-решетки формата GN 1/1;
- Комплект направляющих GN 1/1;
- Электронный блок управления с индикацией температуры;
- Регулируемые по высоте ножки.
Дополнительные возможности (опции)
- Исполнение столешницы с бортом или без борта для оптимального пристенного или островного монтажа;
- Дополнительные полки-решетки и направляющие GN 1/1 для увеличения полезной площади выкладки.
